concorso #cookandchicpinklady spero vi piaccia il mio look biancaneve in pink :)

Fame famina!

Oggi mia sorella ha mangiato poco e niente...e ora ci è venuta fame!!
Cosa c'è di meglio di un bel piatto di pasta?anzi spaghetti al pomodoro!!!

Ingredienti
 140 g di spaghetti
Pomodorini freschi qb
olio,burro qb
uno spicchio d'aglio
sale qb
peperoncino in polvere qb

procedimento

In una padella antiaderente mettere un pò d'olio ed un pò di burro,far soffriggere con uno spicchio d'aglio,intanto tagliare in piccoli cubbetti i pomodori.
Aggiungere volendo un pò di basilico preferibilmente fresco.Infine far cuocere gli spaghetti ed amalgamarli con il sugetto.

Sapori dell'orto!

Fissata ormai col tema estate in terrazzo :D Ho pensato a un bell aperitivo da fare verso il tramonto così da poter apprezzare anche il paesaggio...
Vi faccio vedere cosa ho combinato ieri :) si magai fare una bruschetta non sarà così difficile,ma il mio intento è quello di riportare in voga i sapori semplici!
 

Bruschetta al pomodoro ricetta fatta con pomodorini, aglio, olio d'oliva e basilico

ingredienti:

     4 tazze di pomodorini, ciliegini o regolari

     3-4 spicchi d'aglio, leggermente schiacciato, ma ancora intero
     2 cucchiai di olio d'oliva
     Manciata di foglie di basilico fresco o essiccato 2 cucchiaini di basilico tritato
     Aggiustare di sale
     Per servire: fette di pane leggermente tostato strofinato con aglio e basilico fresco / timo per guarnire

Procedimento:

     Tagliate i pomodorini a metà o in quarti, a seconda delle loro dimensioni.

Mescolare i pomodori tagliati ciliegia, gli spicchi d'aglio leggermente schiacciato, olio d'oliva, basilico e sale in una ciotola.
     Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore, durante la notte è l'ideale.
     Togliere le foglie di basilico fresco e spicchi d'aglio. Servire sopra fette di pane leggermente tostato che sono stati strofinato con uno spicchio d'aglio. Guarnire con basilico fresco o timo.

 

Freschezza inaspettata!

Visto che l'estate è vicina...direi di cominciare con una ricetta faaaacile faaacile che io ho messo a punto nelle stati precedenti :) pronti,partenza,via!

Ricetta per fatti in casa ghiaccioli di frutta tropicale a base di papaya, ananas, banana e succo d'arancia.

ingredienti

     10 arance, circa, 4 tazze di succo di frutta
     1  papaia, pelati, senza semi e tagliata a dadini
     1 ananas, sbucciata e tagliata a dadini
     6 banane, sbucciate e tagliate a dadini
     Zucchero o miele a piacere

Procedimento

     Unire la papaia tagliata a dadini, ananas e banane in una ciotola capiente.
     Mescolare e unire il succo d'arancia appena spremuto, aggiungendo zucchero o miele.
     Riempire gli stampi di latta o stampi per ghiaccioli con l'insalata mista di frutta e mettere in freezer per 3-4 ore o fino a quando non sarà congelato.

 
Ovviamente se vi piace più un frutto che un altro potete sbizzarirvi con qualsiasi frutto vi capiti per le mani(anguria ad esempio  :) sluuurp) questi ghiaccioli che vi ho suggerito io hasnno un sapore ''esotico'',magari li mangiate su in terrazzo con le cuffiette nelle orecchie e un pò di musica caraibica(sai che goduria)!!

L'interiorità di un viaggio

Oggi inizia questo nuovo viaggio.

Un viaggio che si può compiere anche stando seduti a casa comodamente.

Un viaggio che per me è fondamentale.

Voglio condividere con chi sarà disposto a leggere,le cose che mi rendono felice.

Il tempa principale è il cibo in tutte le sue sfumature ma ogni tanto dai temi si può fuorviare e parlare d'altro :)